Château Cardinal

Fiche technique

Superficie ........................9,38 Ha
Encépagement ................70% Merlot, 5% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Age moyen ......................30 ans
Sol ...................................argilo-calcaire
Localisation .....................l’un des plus prestigieux satellites de Saint-Emilion

Château Cardinal

Dégustation

A la robe rouge sombre, le Château Cardinal présente des arômes de fruits mûrs, une jolie structure tannique fondue, légèrement épicée. C’est un vin charpenté, le favori dans la cave personnelle du propriétaire.

Suggestions culinaires

Sa structure lui permet quelques belles années de vieillissement. Il s’apprécie sur une viande rouge grillée et notamment sur le fameux bifteck saisi sur le sarment de vigne, mais aussi sur des fromages à pâte dure tels que le comté, le brebis basque, le vieux parmesan.

Château Cardinal

Distinctions

Château Cardinal 2009: 14/20 Jacques Dupont Le Point Mai 2010

1/4 page suivante

Château Cardinal

Distinctions

Wine Advocate (Robert Parker) avril 2013 : Chateau Cardinal 2012 87-89

page précédente 2/4 page suivante

Château Cardinal

Distinctions

Château CARDINAL 2013 Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2015

Château CARDINAL 2013 Médaille d'argent au Concours International de Lyon 2015

Château CARDINAL 2013  Médaille de Bronze Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine 2015

page précédente 3/4 page suivante

Château Cardinal

Distinctions

Wine Advocate avril 2015 : Chateau Cardinal 2014 89-90

Château CARDINAL 2014 Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2016

Château CARDINAL 2014 Médaille d'argent au Concours international de LYON 2016

page précédente 4/4

actualités

les Echos de Dallau

12 Aug

Pour finir l'été sur les terrasees et sous les parasols rien de mieux qu'un verre de rosé, pour cela une promotion,

pour 5 BIB de 5 litres achetés du Rosé de Dallau le 6ème vous est offert.

 

...
mentions légales